今日の単語はбуракі（ブラキー）。意味は「ビーツ」です。 日本ではあまり一般的とは言えない野菜、ビーツ。ベラルーシを含め東欧ではボルシチなどさまざまな料理に使われ、じゃがいもと並び普通に使われる食材の一つです。 最近、東京のスーパーでもビーツ…